Notre Histoire
De la Sicile à Anderlues, une aventure familiale
Agrigento & Porto Empedocle, Sicile
C'est au cœur de la Sicile, entre les temples d'Agrigento et le port de Porto Empedocle, que Pasquale Cipolla a grandi baigné dans les traditions culinaires de sa terre. Les saveurs de la mer, les recettes de nonna, l'huile d'olive pressée à froid — tout commence ici.
Pasquale & Piera
La rencontre avec Piera a scellé un destin commun : partager ensemble cette passion pour la cuisine sicilienne authentique. À deux, ils ont construit un rêve qui les a menés bien au-delà de la Méditerranée.
Naissance du Capriccio d'Italia
À Anderlues, en Belgique, Pasquale et Piera ouvrent les portes du Capriccio d'Italia. Un restaurant qui porte en son nom toute la fantaisie et la générosité de l'Italie. Chaque plat est un voyage, chaque pizza une œuvre d'art sortie du four.
Giovanni & Gabriele, la nouvelle génération
Aujourd'hui, leurs fils perpétuent l'héritage familial. Giovanni officie en cuisine avec la même rigueur et la même passion que son père. Gabriele, maître pizzaiolo, transforme chaque pâte en un petit chef-d'œuvre. La tradition continue, plus vivante que jamais.
L'équipe au complet
Plus de 10 ans de passion, une famille soudée et une équipe dévouée. Le Capriccio d'Italia est devenu une référence incontournable à Anderlues pour tous les amoureux de la cuisine italienne authentique.
Réservation
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Réserver en ligneOuvert tous les jours sauf mercredi · 12h-14h30 & 18h-22h30